בבוקר יום חמישי העשרים ותשעה ביוני 1978 התפוצץ מטען חבלה שהוטמן מתחת לדוכן הירקות של משפחת חיים, ברחוב אגריפס בירושלים. שמעון בן 23 ואחד הקונים, צבי גולדברג, נהרגו במקום.
אביו של שמעון סיפר על שאירע באותו יום, "פרקנו ביחד את הסחורה כשפתאום היה פיצוץ גדול והכול נהיה שחור. אחרי כמה רגעים, כשהתבהר קצת במקום, ניגשתי ישר לכיוון ילדיי; שמעון היה מוטל על הארץ, פצוע, איבד את רגלו. שפכתי מים על פניו של שמעון, והוא נשם את נשימתו האחרונה."